2: Dāvanu saraksts

Pirmais decembris ir pagājis. Sākas Adventes kalendāra virināšana reizi dienā. Kā arī lauku meitene uzsāk rakstu sēriju par godu Ziemassvētkiem.

Šodien. Dāvanu saraksts. Pēdējais laiks apzināt visus, kurus vēlies iepriecināt Ziemassvētkos un padomāt par to, kā to vislabāk izdarīt.

Dažādi dāvanu saraksti

Lauku meitene katru gadu izveido sarakstu ar cilvēkiem, kuriem vēlās dāvināt, parasti ap 30. Visādi ir bijis. Piemēram, sarakstā aizmirsti paši tuvākie ģimenes locekļi. Ir bijis tā, ka saraksts stāv piesprausts pie tāfeles un ciemos ierodas, kāds, kurš ir sarakstā… Un ir skidrs, ka viņš ir izlasījis… Vēl- saraksts ir pazudis un to nav iespējams atrast itin nekur! Toreiz, tas nejauši bija iepakots kopā ar tikko izveidotajām Ziemassvētku apsveikuma kartiņām, kuras, paldies Dievam, bija paredzētas lauku meitenes mammai – radinieku apsveikšanai svētkos! Mamma par piparkūku recepti atgrieza sarakstu atpakaļ lauku meitenei.

Apdāvināmo cilvēku skaits strauji pieauga 2010. gada Ziemassvētkos, ieprecoties lielā ģimenē. Iepriekšējos Ziemassvētkos lauku meitene klāja izsmalcinātu Ziemassvētku vakara galdu 19 cilvēkiem. Tā bija patiesā dāvana viņiem, jo nekas nav labāks par kopā būšanu… Arī tiem, kas to vēl neapzinās!

Arī šogad lauku meitene gatavo dāvanu sarakstu un klās galu. Apdāvināmie, kā jau ierasts pie 30 ….un negaidīti viesi, kas patiesībā ir vislabākie ciemiņi, jo par viņiem iepriekš nav jādomā😉

Ja arī Tev vajadzīgs palīgs Ziemassvētku dāvanu saraksta izveidošanā, pieejamas saraksta sagataves:

Vai esi mēģinājis pagatavot Ziemassvētku dāvanu? Lauku meitenei labākā dāvana – būšana kopā,

Screen Shot 2015-12-18 at 23.36.28

 

 

 

1: Sagatavošanās

Lauku meitenei Advente ir skaists laiks. Kad lauku meitene bija maza, tā tikai dzirdēja par tādu laiku kā Adventi. Tas netika nekādā īpašā veidā atzīmēts. Netika taisīti Adventes kalendāri un stūķēta sejā šokolāde – katru dienu līdz Ziemassvētkiem. Tā itkā cilvēki uz ziemu nemācētu apvelties arī bez šokolādes! “Adventes laiks!” bija vārdi, kas reiz pa reizei izskanēja no mammas vai omes. Daudz skaistāka bija diena pirms Ziemassvētku vakara. Tad parasti tika sakopta māja, ienesta eglīte un no augstākā plaukta noceltas stikla bumbas…

Pirmā Advente
… tagad: atbildība, pienākumi, darbi, cerības un realitāte! Trīs mazi palīgi, kas katru dienu māju sakārto un izdekorē tā, lai  1. decembra diena lauku meitenei pienāktu nemanot.

Adventes kalendārs. Lauku meitnei nav pa prātam saldumiem vai nevajadzīgu lietu pārbāzts kalendārs. Tā drīzāk varētu būt apņemšanās… bet parasti šādas apņemšanās iedzen stresā! Papildus pienākumi pret sevi… atbildība pret cietiem. Tas nav tik vienkārši, kā atvērt lodziņu kalendārā un saņemt dāvanu vai pieēsties šokolādi…

Šodien pirmais lodziņš kalendārā: ieelpo mieru, izelpo raizes. Ieelpo Ziemassvētkus un esi gatavs.

Šodien, lauku meitene sagatavojas un apdomā nākamo 20 (ar astīti) dienu izaicinājumu… vai labāk piedzīvojumu!

Screen Shot 2015-12-18 at 23.36.28

Cekulzīlīte

Vakardien visu dienu lauku meitene nosēdēja Internetā, šodien – zem ābeles! Lauku meitenei ir sārtums vaigos, mirdzums acīs un pāris bildes fotoaparātā. Daudz labāk pavadīts laiks (nekā vakar!).
CekulzīlīteIzrādās lauku meitene baro aptuveni 20 zīlītes un iztērē nepilnu litru saulespuķu sēklas dienā. Un tās nav tikai Lielās zīlītes!

Cekulzīlīte

Ir arī Cekulzīlīte! Tas ir tik aizraujoši, ieraudzīt ko jaunu, neredzētu! Censties baudīt ar acīm un paspēt noķert kadrā, lai vēlāk, šaugu gadījumā, varētu meklēt gudrākās grāmatās. Bet šis nav TAS gadījums, jo šeit skaidri redzams zīlītes cekuls.

Cekulzīlīte

Lai jauka diena,

Screen Shot 2015-12-18 at 23.36.28

Pupiņu sautējums ar saulē kaltētiem tomātiem

Lauku meitene receptēs izmanto baltās pupiņas, kuras uz nakti tiek iemērktas un izvārītas nākošajā rītā. Sākumā tas šķiet neiespējami, ja ēdienu gribas pagatavot ātri. Parasti lauku meitene iemērc pupiņas pat nezinot ko taisīs.

Balto pupiņu sautējums

Šis pupiņu sautējums ir ātri pagatavojams, ja pupiņas jau ir gatavas.  Receptē dots, gan vārīto pupiņu, gan aptuvens bundžiņu skaits, kas nepieciešams, lai pagatavotu šo sautējumu.

Balto pupiņu sautējums

Pupiņu sautējums ar saulē kaltētiem tomātiem


Balto pupiņu sautējums
Sastāvdaļas

  • 1 sīpols
  • 1/2 paprika
  • 3 krūzes vārītas baltās pupiņas (vai 2 bundžiņas)
  • 1 ēd. k. tomātu pasta + 2 ēd. k. šķidrums no pupiņām vai ūdens
  • 1 ēd. k. sakapātu saulē kaltētu tomātu
  • sāls, čili, pipari

Norādes

  1. Sīpolu sakapā un papirku sagriež kubiņos. Apcep.
  2. Pievieno pupiņas, tomātu pastu, kaltētos tomātus un garšvielas. Ļauj sautēties 5 minūtes.
  3. Nepieciešamības gadījumā pievieno vēl garšvielas.

Lai labi garšo,

Screen Shot 2015-12-18 at 23.36.28

Ziemassvētki: Pirmā Advente

Pirmā Advente. Laiks, kad lauku meitene no bēniņiem nones Ziemassvētku sajūtu!

Pirmā Advente

Lauku meitenes bēniņi ir viena varenfantastiska vieta, tur ieejot tevi apbur ziemas ābolu smarža, priecē mazās ievārījumu burciņas, lauku meitene visus ievārījumus liek mazās burciņās, kāpēc? Tā ir skaistāk, baudāmāk un nav jānokļūst cukura komā, ja nu atverot meža aveņu ievārījumu, tas sakārdina tik ļoti, ka gribas izēst visu burciņu uzreiz kopā ar svētdienas pankūkām.

Vēl šajos maģiskajos bēniņos ir vairākas kastes…Kastes ar uzrakstiem: “Dekori eglītei”, “Čiekuri ar sniegu”, “Adventes vainagi”, “Čiekuru virtene”, “Ziemassvētku lampiņas”… Lauku meitene ir varen pedantiska, ne? Tās glīti saliktas viena uz otras un gaida, kad kāds no tām nopūtīs gada laikā sakrājušos putekļus un izcels  tās saturu gaismā, lai radītu Ziemassvētku sajūtu.

Pirmā Advente

Lauku meitene atceras no bērnības, ka gaidīja dienu, kad mājās parādīsies eglīte un varēs no skapju augšas nocelt krāsainās stikla bumbiņas un salikt eglē. Parasti tas notika tieši vienu dienu pirms Ziemassvētku vakara… Šobrīd, kad lauku meitenei ir sava ģimene un eglīte ir koka, to iespējmas nonest jau Pirmajā Adventē un dekorēt pamazām līdz pat Ziemassvētkie, neuztraucoties ka eglīte nokaltīs vai nometīs skujas. Bet šis nav galvenais iemesls, kāpēc lauku meitenei ir koka egle. Šī egle ir kā ģimenes loceklis, kurš piedalās visos lauku meitenes Ziemassvētkos aiztājot un saudzējot zaļās egles.

Šodien kastes no lauku meitenes bēniņiem palēnām nāk lejā, lai piedalītos svētku sajūtas veidošanā.

Screen Shot 2015-12-18 at 23.36.28

 

Piparkūkas: Ātrā mīkla (bez olām, bez sviesta)

Šī mīklas recepte lauku meitenes virtuvē ir vairākas sezonas. Plānas, kraukšķīgas, ar pasakainu garšas buķeti un uz mēles kūstošas. Ļoti viegli pagatavojamas. Ko vairāk var vēlēties!?
Piparkūkas

Ātrā Piparkūku mīkla bez olām


Piparkūkas
Sastāvdaļas

  • 1/2 krūze + 2 ēd.k ūdens
  • 1/2 krūze + 2 ēd.k eļļas
  • 2/3 krūzes Iesala ekstraksts
  • 1 1/4 krūze cukura (ja mīli saldu, pievieno vēl 1/4 krūzi)
  • 4 1/4 krūzes miltu (iespējams, ka vajadzēs vairāk, to pievienosi pirms mīklas rullēšanas sk. norādes zemāk)
  • 3 ēd.k. Piparkūku garšvielu maisījums
  • 1/2 ēd.k cepamā pulvera
  • 1 tēj.k. sodas
  • 1/2 tēj.k Himalaju rozā sāls
  • 2 ēd.k kakao pulveris (nav obligāti, padara piparkūkas tumšākas un rūgtākas)

Norādes (mīklas sagatavošanai)

  1. Bļodā sajauc mitrās sastāvdaļas: ūdeni, eļļu, iesala ekstraktu un cukuru.
  2. Otrā bļodā sausās sastāvdaļas: miltus, garšvielas, cepamo pulveri, sodu, sāli un kakao pulveri. Pievieno slapjās sastāvdaļas un kārtīgi samaisa līdz izveidojās mīkla. Nemīca!
  3. Mīklu uz stundu liek ledusskapī atdzist. (Piezīme: Var nelikt, bet tad mīkla būs lipīgāk)

Norādes (piparkūku cepšanai)

  1. Darba virsmu un mīklas rulli apkaisa ar miltiem.
  2. Izņem nelielu gabalu no ledusskapja un rokās pamīca.
  3. Liek uz virsmas un apkaisa ar miltiem. Rullē, regulāri apgriežot, lai nepielīp pie virsmas, un ja nepieciešams uzkaisa vēl miltus. (Piezīme, jo plānāk gribās izrullēt, jo vairākas reizes miklai un darba virsmai jāuzkaisa milti).
  4. Izspiež cepumiņus un liekam cepties 180 C grādos  8 -12 minūtes (atkarīgs no piparkūku biezuma, piededzinātas piparkūkas kļūst rūgtas).

Screen Shot 2015-12-18 at 23.36.28