Pavasara zaļumiņš!

Jau ziemā!

Šis zaļumiņš lauku meitenei šķiet īpaši kārdinošs. Vakar, kad šī zaļumu bunte ienāca pa virtuves durvīm, lauku meitene bija uz pauzes un ar jautājumu: kur tu šito dabūji!?
Lociņi

Lociņi uz palodzes – gardums, ko gribas tuvojoties pavasarim. Kāpēc tā? Kas tajos tik īpašs, ka vakar ieraugot šo bunti lauku meitenei siekalas saskrēja mutē!?

Bērnības atmiņas… pēc pirts, lauku meitne ar dvielī satītiem matiem un flaneļa pidžamu mugurā, lēkā pa gultu un labajā rokā tur baltmaizi ar skābu krējumu, lcoiņiem un sāli.

Baltmaizi? Sāli? Skābu krējumu karotēm uz maizes? Šodien tas izklausās trakāk, kā tas patiesībā bija! Tad tas bija daudz veselīgāk kā tagad, jo maize bija maize, krējums bija krējums, sāli izmantoja gatavojot un lociņi auga uz palodzes. Bet ne pa to stāsts!

Lauku meitene sataisa veselīgāku mūsdienu versiju bērnības dienu kārumam: Ķelmēnu rupjmaizi, skābo krējumu, Himalaju sāli, un notiesā to steigšus un ar gardu muti. Mmmmm… Lociņi…Kas ir tas, kas liek tos ēst… C vitamīns, kalcijs, dzelzs (to satur lociņi)? Ieklausies sevī, varbūt arī tev prasās lociņus 🙂

Paldies par lociņiem Ilze!

Screen Shot 2015-12-18 at 23.36.28

 

Biezpiena krēms ar zemeņu mērci

Nepieklājīgi kārdinošas atmiņas no vasaras!

Biezpiena krēms ar zemeņa mērci

Biezpiena krēms ar zemeņu mērci


Biezpiena krēms ar zemeņa mērci

Zemeņu mērces sastāvdaļas:

  • 0.5kg zemens
  • 1 ēd. k brūnā cukura

Biezpiena krēma sastāvdaļas:

  • 1 paciņa (180g) biezpiena
  • 200 ml saldā krējuma
  • 1 tēj.k. dabīgās vaniļas esences
  • 2 ēd.k brūnā cukura

Pagatavošana:

  1. Saldajam krējumam pievieno cukuru, vaniļas esenci un saputo putukrējumu.
  2. Caur sietu izberžam biezpienu, tajā iecilā putukrējumu.
  3. Daļu zemenes sablenderē ar cukuru, daļu sagriež gabaliņos.
  4. Kārto saldēdiena traukā un pasniedz nekavējoties.

Screen Shot 2015-12-18 at 23.36.28

Videi draudzīgs

Tik dažādos vārdos,

Bet vienos vārtos….

Esi videi draudzīgs!

Lauku meitenei tuva videi draudzīga saimniekošana! Tā izpaužās tik dažādos veidos, bet tomēr “videi draudzīga”. Cenšoties padalīties ar Jums, lauku meitene pazūd lielā tēmu okeānā, kurš saucās “videi draudzīgs”!

project: greenify

 

Tik daudzos aspektos ir iespējams būt “videi draudzīgs”! Un nav svarīgi kādā veidā citi ir videi draudzīgi! Svarīgi ir kā Tu to jūti, kuras tavas ikdienas darbības ir videi draudzīgas un kuras varētu tādas kļūt!

Vide tā nepieder nevienam un reizē pieder ik katram no mums! Tikai mēs to piesārņojam un tikai mēs to varam izbeigt! Kā? Neatbalsti tos, kas piesārņo! Sākumā tas var šķist visai sarežģīti. Arī lauku meitnei tas vēljoprojām šķiet visai sarežģīti. Bet pamazām, pa maziņiem solīšiem mēs varam mainīt vidi mums apkārt – mainot sevi, savus paradumus. Tā būs vieglāk elpot… Tev un taviem pēcnācējiem.

  • Videi draudzīgs Tu kļūsti nenopērkot kolas pudeli!
  • Videi draudzīgs Tu kļūsti plānojot ēdienreizes!
  • Videi draudzīgs Tu kļūsti neņemot vienreizlietojamos plastmasas maisiņus veikalos!
  • Videi draudzīgs Tu kļūsti vannasistabā aizstājot dušas želeju ar ziepēm!

Ir tik daudz iespēju! Ir no kā izvēlēties un kur augt!

Seko līdz lauku meitenes piedzīvojumam un iedvesmojies!

Screen Shot 2015-12-18 at 23.36.28

Beidzot! Zīlītes!

Lauku meitenes pirms kādas nedēļas iedomājās uzņemties atbildību par to, lai zīlītēm būtu ko ēst! Bet ak vai, kas tad tas! Izrādās, viņas nezin, kur meklēt ēdamo, ja vien tas tur nav bijis jau iepriekš!

zīlīte

Tā nu lauku meitene apbruņojās ar pacietību un ik pa laikam pametot aci pa logu vēro… vēro… vēro… kur pie mājas.. aiz kura stūra… kur pielido zīlītes.. tāda vieta tika atrasta! Viena zīlīte pāris reizes nolaidās uz kotedžas verandas palodzes… tāāāātadddd… saules puķu sēkliņas tika izbārstītas tieši viņai!

Bet, ak vai! Kas tad tas? Sniegs… sniegs…. sniegs.. Visas sēkliņas uz palodzes malas zem sniega! Zīlīte neviena… Nu taču! Lauku meitene notīra palodzi (sniegu ar visām sēkliņām noslaukot zemē) uzber jaunas sēkliņas visriņķī verandai – uz visām iespējamajām palodzēm!

Nākamā dienā nekā…. visas sēkliņas kur noliktas…

Nākamā dienā… sēkliņas zem sniega.. Bāc! Pa.. pa… kas tad tas?.. Zemē sniegs izskatās nobradāts (atceries, lauku meitene sniegu ar visām sēkliņām noslaucīja no palodzes zemē)! Jā! Sēkliņas pazudušas! Hi hi!

zīlītes

Palekdamās lauku meitne staidz apkārt visai mājai pakaļ saules puķu sēklu maisiņam! Nobārsta zemi… tur un visur….Gaida, gaida, gaida!

Vakar! Beidzot pirmās 6 zīlītes notīrīja visas sēkliņas! Gan zemē, gan uz palodzes!

Un šodien…. Cik skaisti! Ap 10 zīlītēm sēž tuvējos augļu kokos un mielojās ar sēkliņām gan uz zemas, gan palodzes!

Nofočēt…. !? Neiespējami 🙂

Toties sēkliņas pazūd viens un divi!!

Laimīgā lauku meitene, priecīgie bērni un paēdušās zīlītes!

Jauna rūpaliņa…

Screen Shot 2015-12-18 at 23.36.28

 

Zāļu tējas

Lauku meitenes saruna ar īstenu pilsētnieci….

-Tēju gribi?

-Jā varētu, stipru melno!

-Man nav melnās tējas, ir tikai zāļu… pašas lasītas, augušas 2 km rādiusā ap kotedžu!

-Ā.. nu tad ūdeni….

{KO? Nopietni?}

Tējas

Lauku meitene mīl zāļu tējas. Virtuves plauktiņā gozējās dažādas ar lauku meitenes rokām lasītas tējas. Ekoloģiski tīras! Dabīgas! Fantastiskas! Tējas vācamas saulainā laikā un žāvējamas labi vēdināmā telpā, kur nespīd virsū saule. Dienās, kad rokas necēlās, lai ietu pēc tējas, to palīdzēja ievākt lauku meitenes mamma! Fantastiskas tējas. Piparmētru, mohito mētras, gaļbiksītes, pelašķi, liepziedi, jasmīni, ugunspuķe utt utt… vīgriezes burciņu atverot ir tik medaina smarža… tik fantastiskas atmiņas no vasaras! Lauku meitene atcerās, ka veselam mohito mētru kalnam nolasīja lapiņas, lai izkaltētu tikai pašu labāko, aromātiskāko!

Mohito mētra

Pats labākais – tās tiek lietotas! Pilsētniece droši vien ģibst… nezināmas zāles, no pļavas tiek pasniegtas vārītā ūdenī! Lai jau, ar roku atmet lauku meitene

Tējas tiek glabātas stikla burciņās un baudītas vakaros – tāpat vai zāļu kārtā, kad pārņēmuši vīrusi. Lauku meitenei žēl pilsētniekus… Zaļā, melnā.. piedevām nesaprotam izcelsme… nabadzība, vardarbība, netaisnība tējas laukos…  Zaļās tējas vietā senie latvieši pazina ugunspuķi, lauku meitene to dzer kopā ar jasmīna ziedlapiņām, ja gribās ko nomierinošāku – vīgrieze, ja klepus – pelašķi, ja gribi izsvīst – liepziedi, ja temperatūra – aveņu lapu tēja … a pilsētas švītiņiem tikai stipra melnā vai zaļā… nu labi, baltā un visas pārējās ķīmiskās maisiņos… Apdalīti! Nabadziņi!

Vāciet savas tējas paši – vasarā, tās ziemā ārstē un silda 100x labāk par veikalā nopērkamo Lipton!

Screen Shot 2015-12-18 at 23.36.28

FairTrade: Banāni

Lauku meitene jau kuro reizi (kādu 4to pēdējā gada laikā) ir šokā, veikalā parasto banānu vietā ieraugot Fair Trade banānus. Visparastākajā veikalā, bez EKO plauktiem (tad vēl varētu saprast) vai kaut viena cita EKO produkta…  Pa to pašu naudu! Rīgā par Fair Trade jāmaksā “vairāk”! Jautājums: kāpēc?
Banāni

Šie banāni lauku meitenei izmaksāja 0.93 euro (1.29 euro/kg)!

Kas ir FairTrade, jeb Godīgā tirdzniecība lasi šeit vai angliski šeit.

Screen Shot 2015-12-18 at 23.36.28

Atdodu kartiņas II

No sirds…

Šoreiz kartiņas pavisam maziņas ar tējas maisiņu iekšā. Pielikums kādam mājās ceptam gardumam vai dāvanai. Viena ar melnu rozi – nav bildē!

Tea Bag Holder Card

Ja Tev vajaga – dod ziņu!
Tea Bag holder card

Ja zini kur dzīvo lauku meiteni un atrodies netālu, lauku meitene var uzcept cepumus un nodot kopā ar mazo tējas kartiņu. Vienkārši tāpat! Dāvināšanas prieks!

Lai jauka nedēļas nogale,

Screen Shot 2015-12-18 at 23.36.28