Nekur nav tik labi kā mājās…

… šorīt lauku meitene pamodās 6am. Neraksturīgi. Nevis tāpēc, ka agri, bet tāpēc, ka pati pamodās. Tā nu agrais / brīvais rīts jāizbauda ar svaiga gaisa elpošanu un domu sakārtošanu. Neliela, lēna rīta pastaiga ar izstaipīšanos lauku meitenei iet pie sirds.

Foggy morning with deer

Mamma Daba kā vienmēr sarūpē ko sirdij tīkamu. Šoreiz – stirnas vīgriežu pļavā viena otru tvarsta. Lauku meitene apstājās, elpo svaigo gaisu un ar visām maņām izbauda DABU. Fotoaparāts lauku metenei palika mājās.

Beidzot pastaigu un staipīšanos, stirnu vērošanu, lauku meitene dodas mājās… pēc fotoaparāta un rīta zaļā smūtija.
Foggy morning with deer

Pozitīvs lādiņš visai dienai. Lai priekpilna,

Screen Shot 2015-12-18 at 23.36.28

Advertisements

Vakars. Lietus. Miers.

Dienas steiga.

Liekas beigas.

Debesis deg.

Stārķis.

Miers. Lietus.

Bez steigas.

Ak cik skaits ir vakars laukos, it īpaši, ja debesis deg un ārā līst lietus.
Stārķis. Vakars. Lietus

Pēdējo stundu lauku meitene sēž pie loga un priecājās par jauno iemītnieku. Stārķi, kurš izdomājis savu vakaru aizvadīt uz elektrības staba.

Stārķis. Vakars. Lietus

Fantastisks miers. Atspirdzinošs lietus. Skaists, pelnīts vakars.

Rīt jauna diena. Lai jauka,

Screen Shot 2015-12-18 at 23.36.28

 

Biešu lapiņu – pupiņu zupa

Šī nu gan ir zupa… Salikums, kurš uzpeldēja agri no rīta. Pavisam vienkārša, 4 sastāvdaļu zupa vasarai. Biešu lapiņas lauku meitenes dārziņā nav problēma. Sākumā retinot bietes, tagad aplaužot esošās – zupai pietiek! Mērķis: ēst sezonāli, ēst veselīgi.

Biešu lapiņu un pupiņu zupa

Ja biešu garša tevi uztrauc – nemaz nemēģini :).

Ja sagaidi mega garšas buķeti, kas spridzina prātu – nemaz nemēģini :).

Šo zupu var uzlabot ar Parmasan sieru, rauga pārslām, zaļumiem vai bekona kraukšķiem.

Biešu lapiņu zupa ar pupiņām


Biešu lapiņu un pupiņu zupa

Sastāvdaļas:

  • 1 sīpols
  • 2 ķiploku daiviņas
  • 1 ēd.k eļļas
  • 1 1/2 krūzes vārītas pupiņas (vai 1 bundža)
  • 1 bunte jauno biešu lapu
  • sāls
  • pētersīļi

Pagatavošana:

  1. Katliņā uzkarsē eļļu, apcep sakapātu sīpolu un sakapātu ķiploku.
  2. Pievieno pupiņas, sāli un ūdeni. Nedaudz pavāra.
  3. Pievieno biešu lapiņas un vāra pāris minūtes.
  4. Pasniedzot pievieno pētersīļus.

Labu apetīti,

Screen Shot 2015-12-18 at 23.36.28

 

Ceptas biešu lapiņas brokastīs

Šorīt lauku meitene sāka ar veselīgākām brokastīm nekā citu rītu. Brokastu gavenā sastāvdaļa – kārtīga bunte jaunās biešu lapiņas no lauku meitenes dārza.
Beet greens for breakfast

Ja nedaudz baida biešu biešīgā garša, var nelikt kātiņus, bet, ja pavisam neesi biešu draugs, tad šo recepti i nemaz nemēģini 🙂

Ceptas biešu lapiņas brokastīm


Beet greens for breakfast

Sastāvdaļas:

  • 1 bunte jauno biešu lapu (~ no 6 bietītēm)
  • 2 ķiploku daiviņas
  • 2 ēd.k eļļas
  • 1 ola
  • sāls
  • pipari

Pagatavošana:

  1. Pannā uzkarsē 1 ed. k. eļļu, iespiež ķiploku un dažas sekundes pasautē.
  2. Pievieno sagrieztas jauno biešu lapiņas. Maisot cep pāris minūtes.
  3. Liek uz šķīvja un pārkaisa ar sāli un pipariem.
  4. Pannā uzkarsē atlikušo ēd. k eļļas, cep olu gatavu.
  5. Pasniedz kopā ar ceptajām biešu lapiņām.

Labu apetīti,

Screen Shot 2015-12-18 at 23.36.28