Pavisam vienkāršs veids kā pagatavot un apēst lielāku cukīni….sezonā!
Lauku meitene cukīnī ripiņas cep bez olas. Piedevām, tās apberot ar sāli pirms cepšanas. Kāpēc? Tā ir garšīgāk!
Ceptas cukīnī / kabaču ripiņas

Sastāvdaļas:
- 1 liels cukīnī / kabacis
- 5-7 ķiploku daiviņas
- sāls
- eļļa cepšanai
Pagatavošana:
- Sagriež cukīnī ripiņās: 3-5 mm biezumā.
- Cukīnī kārto uz dēlīša (vai šķīvja), pārkaisa ar sāli un sasmērē ar ķiplokiem (izspiestiem caur ķiplokspiedi). Liek nākamo kārtu, sāls, ķiploki utt.
- Uz šķīvja uzber miltus un pannā sakarsē eļļu. Pa to laiku apakšējie cukīnī būs sākuši suloties.
- No viena gala ņem cukīnī šķēlītes, apmērcē miltos un liek cepties. Cep zeltaini brūnus no abām pusēm. (Kamēr cepās, mērcē miltos jau nākamās). Atkārto.
- Pasniedz kā piedevu vai ēd tāpat.
