12:Zilzīlīte

Šodien lauku meitenes virtuvē notiek lielā piparkūku cepšana. Bļodām – kilogramiem. Starp vienu no porcijām lauku meitene devās laukā ieelpot svaigu gaisu.
Zīlītes

Ļoti daudz zīlītes ap jaunnopirkto barību.
Zīlītes

… ar fotoaparātu… kā zinādama. Pie barotavas jauns putniņš. Dikti gaidīts. Zilzīlīte. Viens no lauku meitenes mīļākajiem putniem.
Zīlītes

Un atpakaļ virtuvē, kurā tik kārdinoši un svaigi smaržo piparkūkas un piparmētru tējas maisījums.

Darbpilna,

Screen Shot 2015-12-18 at 23.36.28

Advertisements

Pastaiga rudenī

Lauku meitene ik dienu bauda pasakainu pastaigu gleznainajā rudenī! Atmetot aizņemtību un “es negribu” tā sper priekpilnus soļus ārā no lauku kotedžas, lai kopā ar meitiņu dotos kopīgās rudens pastaigās. Kamēr lauku ceļi un taciņas ir sausas, ratu stumšana lauku meitenei nesagādā problēmas. Tā nu lauku meitene un mazā bauda ar acīm un izdaiļo dvēseli, uzņem pozitīvisma devu garajiem, itkā drūmajiem, rudens (pirms Ziemassvētku!) vakariem.

foggy autumn day

Pastaigas ir labas. Pastaigas dziedē. Tu esi tuvāk dabai. Pastaigas dabā, svaigā gaisā, kur rudens glezno ir nepieciešamas ik katram!

Kad zaļums ir apnicis un puķu košās krāsas, kas piesedza nebeidzamo zaļumu, izgaisušas, kad rudens drēgnie pirksti aizvien vairāk pieskaras piemājas ābeļu zariem, kļavām un bērziem, ietērpjot to rudens priecīgajās krāsās. Dienās, kad diena tā arī nesākās, jo ierastā saule, kuru mēs visi tik ļoti gaidam, slēpjās aiz miglas, aiz drūmi pelēkiem mākoņiem un kad vakars pienāk tik ātri, ka tā tā arī nepspēj apspīdēt mūsu sauli alkstošās sejas. Tuvāk mūsu Mammai Dabai, kura ir tik skaista tieši šobrīd!

Rudens. Ir. Sācies.

Izbaudi krāsas kokos, pirms vējš tās nolaupa un lietus tās iemīda dubļos!

Screen Shot 2015-12-18 at 23.36.28

Siltais laiks: Verandas svētki

Veranda ir lauku meitenes kotedžas īpašā vieta, kas tiek sakopta pavasarī, izslaukot beigtās mušas, izvēdinot un nomazgājot logus  un aizmirsta tuvojoties lietainajam un drēgnajam rudeni.

Veranda. Kas vasaras siltajās dienās piedzīvo tik daudz, ir kā dzīvnieku un putnu vērošanas tornis, dabas parādību: saullēkta, lietus un miglas apbrīnošanas vieta, bērnu vasaras spēļu stūrītis ar lellēm, klučiem, grāmatām un krāsu zīmuļiem, tējas kaltēšanas vieta, kas ienes patīkamu žūstošu augu smaržu, kafeinīca un atpūtas un miera osta, kad dienas steiga iet uz beigām,  nepamatoti tiek atastāta novārtā vasarai beidzoties.

Kā daudzviet Latvijā, arī lauku meitenes kotedža nedēļas nogalē saņēma saules starus un siltu laiku. Saule pēc kāda ilgāka bez-saules perioda ir tik uzmundrinoša, iedvesmojoša un sildoša.

Četrgadniece ieraugot sauli, laiku lieki netērē un negaida, kad tad atkal sāks līt, bet steidz pārliecināt mammu, ka tieši šodien ir tā diena – vienīgā – pēdējā, kas jāsvin par godu verandai! Ir dota taļauja un četrgadniece steidz klāt galdiņu, kas jau kādu laiku vientuļš stāv veradas stūrī un ir nedaudz aputējis. Tiek ņetas porcelāna krūzītes un pieprasīts pats labākais galdauts. Pasūtīts: bērniem kakao, tētim kafija un mammai tēja un lūgts saldējums.

Verandas svētki

Viss ir sagatavots un verandas svētki tiek svinēti. Svinēta dzīve. Baudīta. Ieelpota. Apzināta.

Piecas minūtes un saldējums ir notiesāts, tēja iemalkota (sākta), kafija tētim sataisīta un kakao iz… izlaistīts. Svētki beidzas. Itkā.
Verandas svētki

Bet patiesībā, lauku meitenei tie turpinās. Tā smaida par meitas smalko stilu un netīrās veļas piegādi.

Veranda. Tu esi mīļa!

Screen Shot 2015-12-18 at 23.36.28

Pārdomas par dubļiem

.. pārdomas? Par dubļiem? Vai tomēr mālu un dubļiem?.. un sajūtas?

Laukos dzīvot ir tik forši! Saģēr bērnu – izstum pa durvīm, nav ne jāskatās ko dara, ne kur aiziet, jo nekas taču nevar notikt… Nu labi… nevis nekas – bet mazāk! Rīgā pilns ar mašīnām, suņiem, kakām un izsmēķiem…

-Standarta teksts no mammas pilsētnieces

Šorīt lauku meitene pamanīja, ka mīlestība pret dubļiem, kas nāk līdz no bērnības, kad vasarās līstošais lietus, radīja dubļus un peļķes… Kādas muļķības… tie, kas bija lauku meitenes bērnībā nebija dubļi!!!. Tik tādas slapākas smiltis un mitrāka zāle…

Kad lauku meitne devās uz tālajiem laukiem Latgalē, tur gan bija fantastiska dzīve. Mālu – dubļu peļķe visa ceļa platumā, ar dzidru ūdeni, dažiem zāles kušķiem un daudz daudz māliem… fantastiskas konsistences veidojamais materiāls. Labāks par Pay-Doh!! Nesaprotu, kam vispār vajadzīgs Pay-Doh… bet par to citreiz :).

Bilde no pardonmf.blogspot.com
Bilde no pardonmf.blogspot.com

Tad nu 2 nedēļas vasarā pa tālajiem laukiem lauku meitenei bija kā smilšu terapija… (meklēju īsto vārdu)… kā… kā… pasaku zeme, cita pasaule, RADOŠUMA osta! Nomālējusies no kājām līdz ausīm dubļos.. nu nē, nebija tik traki! Lauku meitene tomēr ir meitene, nav puka, kam tīrība galīgi neinteresē…

Cītīgi, bez steigas, kā pēc brokastīm tika palaista laukā, tā tik uz pusdienām pēc uzaicinājuma, lauku meitene izkāpa no savas radošuma ostas. Kādas tik nodarbes tur nebija veicamas… m-m-mmm! Sāksim ar pavisam sievišķībām lietā, tādām kā dubļu vannas kājām… maskas sejām… skrubis visam ķermenim… bet pie tā mazāk. Vairāk tika veidotas skulptūras, celtas mālu pilis, neiekarojami mūri, izbradātas ūdens takas. Appludināti zirņu lauki… paga, tie nebija zirņu lauki… zirņi tik bija sasēti pa starpu tam, kas tur auga primāri… bet kas tas bija… lauku meitene nezin, jo nekad tam nepievērsa uzmanību. Zirņi bija tas, pēc kā lauku meitene laukā brida…

Atpakaļ pie peļķes! Dubļu mīcīšana ar kājām, iestigšana, regulāra paslīdēšana, jo kā izrādās mālainie Latgales dubļi ir visai slideni….

Pasaka, ne bērnība – divu nedēļu garumā… tālajos laukos, pie tālās omes… Vasarā!

Kur pazudusi lauku meitenes mīlestība pret dubļiem… mālainajiem… pavasarī (un vasarā, un rudenī)… pašas pagalmā, rokas stiepiena attālumā? Neizskaidrojami…nesaprotami! Ak, jā.. lauku meitene tagad ir liela un atbildīga par atdubļošanu, kas sevī ietver ļoooooti daudz papildus darba, kas ir vienveidīgs un palien zem viena nosaukuma – mazgāšana! Labāk sauksim to par atdubļošanu! Skan profesionālāk.

Varbūt tāpēc mēs braucām uz tālajiem laukiem tikai vasarās? Cik atcerās lauku meitene pārējais ceļš ap radošuma ostu bija sakaltis ciets kā krams. Silts, mazāk drēbju, mazāk dubļum, mazāk ko atdubļot…. Ak cik lauku mammai dzīve bija vienkārša, ne kā tagad!!! 🙂

Screen Shot 2015-12-18 at 23.36.28

Burkānkūka no burkānu sulas mīkstuma

Šī recepte ir domāta, lai izmantotu pārpalikumus (mīkstumu) pēc burkānu sulas spiešanas. Receptē izmantotie pārpalikumi iegūti no sulas 4 cilvēkiem. Burkānkūkas recepte ir lielajai pannai (35 x 42 cm) aptuveni 24 gabaliņi bukānkūkas, tāpēc droši pielāgo recepti savam sulas pārpalikumu daudzumam.

Burkānkūka

Burkānkūka no sulas mīkstuma


Burkānkūka
Sastāvdaļas:

  • 700 gr burkānu mīkstuma, kas paliek pāri no sulas spiešanas
  • 4 olas
  • 1 krūzes brūnais cukurs
  • 1/2 krūze izkausēts medus
  • 1 krūze eļļas
  • 2 1/2 krūzes miltu
  • 1 tējk. sodas
  • 1 1/2 tējk. cepamais pulveris
  • 2 tējk. kanēļa
  • 1/2 tējk. muskatrieksts
  • 1/8 tējk. maltas krustnagliņas
  • 1/4 tējk. Himalaju kristālsāls

Pagatavošana:

  1. Ieslēdzam krāsni silt uz 190 grādiem pēc Celsija. Iesmērējam pannu (izmērs 35 x 42 cm) ar eļļu.
  2. Sakuļam olas ar cukuru – putās, turpinam putot un lēnām pielejam medu un eļļu.
  3. Lielā bļodā samaisam miltus ar garšvielām, sodu un cepamo pulveri.
  4. Saputotajām olām pievienojam burkānu mīkstumu un miltu maisījumu. Lēnām iemaisam.
  5. Iesmērējam pannu ar eļļu. Liekam cepties 40- 50 minūtes.

Screen Shot 2015-12-18 at 23.36.28

Burkānu sula un pārpalikumi – mīkstums

Lauku meitene šad tad, aiz gara laika (sarkasms)… izspiež burkānu sulu. Garšīgi un cik zināms veselīgi, ja neskaita, ka varbūt tomēr nav veselīgi, jo vienkārši nav un viss… bez paskaidrojumiem…

Burkānu sula

Ārprāts, kas šobrīd notiek internetā! Viens rekomendē sulu, cits ne vairāk kā – noteikts daudzums (bez pamatojuma), cits vispār saka – nē, trakie – tikai ne svaigi spiestu burkānu sulu!!!

Ieklausies sevī. Lauku meitene šad un tad izspiež burkānu sulu un pārpalikumus neizmet… izmanto dažādos veidos. Neizmet ēdienu!

Šovakar tā būs garšīga burkānkūka no sulas mīkstuma. Recepte jau rīt būs blogā!

Screen Shot 2015-12-18 at 23.36.28

Videi draudzīgs

Tik dažādos vārdos,

Bet vienos vārtos….

Esi videi draudzīgs!

Lauku meitenei tuva videi draudzīga saimniekošana! Tā izpaužās tik dažādos veidos, bet tomēr “videi draudzīga”. Cenšoties padalīties ar Jums, lauku meitene pazūd lielā tēmu okeānā, kurš saucās “videi draudzīgs”!

project: greenify

 

Tik daudzos aspektos ir iespējams būt “videi draudzīgs”! Un nav svarīgi kādā veidā citi ir videi draudzīgi! Svarīgi ir kā Tu to jūti, kuras tavas ikdienas darbības ir videi draudzīgas un kuras varētu tādas kļūt!

Vide tā nepieder nevienam un reizē pieder ik katram no mums! Tikai mēs to piesārņojam un tikai mēs to varam izbeigt! Kā? Neatbalsti tos, kas piesārņo! Sākumā tas var šķist visai sarežģīti. Arī lauku meitnei tas vēljoprojām šķiet visai sarežģīti. Bet pamazām, pa maziņiem solīšiem mēs varam mainīt vidi mums apkārt – mainot sevi, savus paradumus. Tā būs vieglāk elpot… Tev un taviem pēcnācējiem.

  • Videi draudzīgs Tu kļūsti nenopērkot kolas pudeli!
  • Videi draudzīgs Tu kļūsti plānojot ēdienreizes!
  • Videi draudzīgs Tu kļūsti neņemot vienreizlietojamos plastmasas maisiņus veikalos!
  • Videi draudzīgs Tu kļūsti vannasistabā aizstājot dušas želeju ar ziepēm!

Ir tik daudz iespēju! Ir no kā izvēlēties un kur augt!

Seko līdz lauku meitenes piedzīvojumam un iedvesmojies!

Screen Shot 2015-12-18 at 23.36.28