Auzu pārslu un skābā krējuma deserts

Laukos dzīvojot iemācies: sakombinēt to, kas mājās ir un pagatavot saldo no nekā.

Saldais no nekā

Šis gluži nav no nekā. Ir no skābā krējuma, auzu pārslām un ābola biezeņa (bez cukura), kurš šogad pirmo reizi gozējas lauku meitnes pagraba plaukots!

Auzu pārslu un skābā krējuma deserts


Saldais no nekā

Sastāvdaļas

  • 1 krūze auzu pārslas
  • 1 ēd. k. brūnā cukura
  • 4 ēd. k. skābā krējuma
  • 2 tēj. k. brūnā cukura
  • 1/4 tēj. k. “Simply Organic” apelsīnu esence
  • pāris ēdamkarotes ābolu biezeņa

Pagatavošana: 

  1. Pannā sakarsē eļļu. Uzber auzu pārslas un 1 ēd.k. cukuru apgrauzdē. Noliek malā atdzist.
  2. Bļodiņā samaisa skābo krējumu, cukuru un apelsīnu esenci.
  3. Kārto trauciņos: pārslas – ābolu biezenis – skābā krējuma krēms. Atkārto.

Labu apetīti,

Screen Shot 2015-12-18 at 23.36.28

 

 

Dārzeņu Stir-Fry

Vasaras beigas ir tieši tas laiks, kad ir tik daudz dārzeņu, ko pievienot lauku meitenes iemīļotajam Stir-Fry.

Dārzeņu Stir-fry

Recepte ļoti vienkārša – viss, kas garšo un īpašā lauku meitenes WOK mērcīte!

Dārzeņu Stir-Fry


Dārzeņu Stir-fry

Sastāvdaļas

  • 1/2 paciņā visparastākie spagetī
  • dažādi dārzeņi (1 cukīni, 200g sēnes, 1 burkāns, 1 paprika, 1/2 ķīnas kāposts)
  • 4 ķiplokdaiviņas
  • 2cm ingvera gabaliņš

Mērcei

  • 4 ēd.k. WOK austeru mērce
  • 2 ēd.k. kukurūzas ciete
  • 1/2 ēd.k gaiši brūnā cukura
  • 1/2 ēd.k. sezama eļļa
  • 1 krūze ūdens

Pagatavošana:

  1. Izvāram spageti kā ierasts.
  2. WOK pannā sakarsē eļļu, apcep 2 ķiploka daiviņas un pusi no ingvera. Pievieno spagetī un nedaudz apcep. Noliek malā.
  3. Bļodiņā sajauc visas mērces sastāvdaļas, noliek malā
  4. WOK pannā sakarsē eļļu, apcep 2 ķiploka daiviņas un atlikušo ingveru, pievieno dārzeņus – sākot ar cietākajiem.
  5. Pievieno mērci, samaisa un pievieno spagetī – samaisa. Gatavs.


Screen Shot 2015-12-18 at 23.36.28

Ātrā picas mīkla bez rauga

Jau kuro reizi lauku meitene pārliecinās – rauga mīkla nav viņai! Ne sajūta, kas rodas pēc tās apēšanas, ne pats pagatavošanas process – gaidīšana, mīcīšana… siltums… nekas no tā!

Tad nu beidzot lauku meitene raugam met ar roku un ēd picu bez raugu mīklas… Tas notiek tik ātri un ir tik garšīgi, ka lauku meitene attapās tikai pēc tam, kad visa pica jau bija pazudusi no dēlīša – bāc a bilde ta nav!

Orģinālā recepte atrodama šeit.

Picas mīkla bez rauga


Sastāvdaļas:

  • 2 1/4 krūze (500ml) miltu
  • 1 ēd. k. cepamais pulveris
  • 1/4 tēj. k. sāls
  • 1 krūze (240ml) piens
  • 2 1/2 ēd. k. eļļa

Pagatavošana:

  1. Samaisa visas sausās sastāvdaļas.
  2. Pievieno pienu un eļļu.
  3. Visu samaisa un samīca vienā bumbā.

*Lauku meitene dala mīklu 2 daļās un taisa divas picas.

Screen Shot 2015-12-18 at 23.36.28