Mandeļu cepumi (bez glutēna, bez cukura)

Pavisam vienkārši ir šie supergardie mandeļu cepumi. Pirmo reizi lauku meitene tos taisīja bez glutēna, bez cukura gavēņa laikā. Toreiz netika likts arī medus. Šoreiz viena karote medus, bez kuras var arī iztikt, bet ja esi saldummīlis, liec vairāk.
Mandeļu cepumi

Sablenderējot banānus sanāk apmēram 1 1/2 krūze. Dabīgās esences no Simply Organic.

Mandeļu banānu cepumi (bez cukura, bez glutēna)


Mandeļu cepumi
Sastāvdaļas:

  • 2 banāni
  • 3 olas
  • 1 ēd.k. medus
  • 1/2 tēj.k vaniļas esences
  • 1/4 tēj.k mandeļu esences
  • 3 ēd.k eļļa
  • 1 ēd.k cepamais pulveris (bez glutēna)
  • 1/2 krūze rīsu, prosas vai citi bezglutēna milti
  • ~2 3/4 krūzes mandaļu milti

Pagatavošana:

  1. Banānus sablenderē, pievieno olas, medu, esences un eļļu. Samaisa.
  2. Prosas miltus sajauc ar cepemo pulveri un pievieno banānu masai. Samaisa.
  3. Pievieno 2 krūzes mandaļu miltus un iemaisa un pēc vajadzības pamazām pievieno atlikušos miltus, līdz masa kļūst pietiekami stingra, lai turētu formu, bet pietiekami šķidra, lai izspiestu caur konditorijas uzgali.
  4. Pildam kondotorijas maisā un izspiežam cepumiņus, liekam cepties 180° C līdz zeltaini brūni.

FairTrade: Banāni

Lauku meitene jau kuro reizi (kādu 4to pēdējā gada laikā) ir šokā, veikalā parasto banānu vietā ieraugot Fair Trade banānus. Visparastākajā veikalā, bez EKO plauktiem (tad vēl varētu saprast) vai kaut viena cita EKO produkta…  Pa to pašu naudu! Rīgā par Fair Trade jāmaksā “vairāk”! Jautājums: kāpēc?
Banāni

Šie banāni lauku meitenei izmaksāja 0.93 euro (1.29 euro/kg)!

Kas ir FairTrade, jeb Godīgā tirdzniecība lasi šeit vai angliski šeit.

Screen Shot 2015-12-18 at 23.36.28