Ceptas biešu lapiņas brokastīs

Šorīt lauku meitene sāka ar veselīgākām brokastīm nekā citu rītu. Brokastu gavenā sastāvdaļa – kārtīga bunte jaunās biešu lapiņas no lauku meitenes dārza.
Beet greens for breakfast

Ja nedaudz baida biešu biešīgā garša, var nelikt kātiņus, bet, ja pavisam neesi biešu draugs, tad šo recepti i nemaz nemēģini 🙂

Ceptas biešu lapiņas brokastīm


Beet greens for breakfast

Sastāvdaļas:

  • 1 bunte jauno biešu lapu (~ no 6 bietītēm)
  • 2 ķiploku daiviņas
  • 2 ēd.k eļļas
  • 1 ola
  • sāls
  • pipari

Pagatavošana:

  1. Pannā uzkarsē 1 ed. k. eļļu, iespiež ķiploku un dažas sekundes pasautē.
  2. Pievieno sagrieztas jauno biešu lapiņas. Maisot cep pāris minūtes.
  3. Liek uz šķīvja un pārkaisa ar sāli un pipariem.
  4. Pannā uzkarsē atlikušo ēd. k eļļas, cep olu gatavu.
  5. Pasniedz kopā ar ceptajām biešu lapiņām.

Labu apetīti,

Screen Shot 2015-12-18 at 23.36.28

Advertisements

Avokādo un olu salāti

Labrīt maizītes, kas iecienītas lauku meitenes virtuvē.

Ēdot šīs bez majonēzes maizītes lauku meitenei prātā iešāvās doma, ka šī recepte varētu būt aktuāla pēc Lieldienām, kad no kaujām palikušas daudzās nenoēstās Lieldienu olas.

Kamēr gaidam Lieldienas un labi / nogatavojušies avokado jau ir dabūjami, taisam augšā!

Olu salāti ar avokādo

Pareizais variants: bez majonēzes, ar labajiem taukiem – avokādo.

Olu salāti ar avokādo


Olu salāti ar avokādo

Sastāvdaļas:

  • 1 avokādo
  • 3 vārītas olas
  • 1/2 tomāta
  • gabaliņš purava (var aizstāt ar lokiem, sīpoliem)
  • sāls

Pagatavošana:

  1. Olas un avokādo nomizo. Saspaida ar dakšiņu.
  2. Pievieno sīki sagrieztus tomātus un puravus. Samaisa. Gatavs.

Labu apetīti,

Screen Shot 2015-12-18 at 23.36.28

10 dienu draudzība ar sulām

.. bērzu? Arī!

Šodien lauku meitene uzsāk sulu dzeršanas minī rutīnu, kas turpināsies 10 dienas. Tā nebūs sulu kūre, kurā tiek dzertas tikai sulas. Tā būs parasta ēšana, gluži kā vakar un aizvakar, tikai diena tiek sākta ar sulu un diena tiek beigta ar sulu.
ābolu - spinātu sula

Tā kā bērzu sulas vēljoprojām tek, tās lauku meitene turpinās dzert kā ierasts.

Lai jauka diena,

Screen Shot 2015-12-18 at 23.36.28

 

Mājās palicēju brokastis

Šorīt, kā ierasts darba dienās, pie galda sēžās 3 ēdāji. Kurš smaidīgs kā pavasara saules stariņš, kurš sabozies, kā sīlis ķiršu kokā lietus laikā ap vasaras beigām, kurš gulējis 4 stundas un izskatās pēc zivs, kas virszemē plātot muti un bolot acis, mēģina kaut ko saprast.

Brokastis / Breakfast

Tad nu visiem šādiem – tādiem jāuzlabo garastāvoklis ar brokastīm. Parasti tās būtu pankūkas, bet tā kā lauku meitenes virtuvē ir iestājies bez glutēna un bez cukura režīms, tad lai iet prosas putra ar saldētām pašu lasītām ogām: ķiršiem, upenēm, mellenēm, jāņogām un kazenēm! 3…2…1…Aiziet!
Brokastis / Breakfast

Brokastis paēstas un nu jau var teikt, ka visi mājās palicēji izskatās cilvēcīgi!

Lai jauka diena,

Screen Shot 2015-12-18 at 23.36.28

Prosas putra ar mellenēm

Bez glutēna, bez pievienotiem saldinātājiem no bioloģiski audzētiem produktiem un meža veltēm – perfektām brokastīm.

Prosas putra ar mellenēm

Prosas putra ar mellenēm

Sastāvdaļas:Prosas putra ar mellenēm

  • 2/3 krūzes prosas graudu
  • 1 1/3 krūzes lauku nepastarizēta piena
  • 2/3 krūzes ūdens
  • šķipsniņa Himalaju rozā sāls
  • 1 krūze mellenes (svaigas vai saldētas)

Pagatavošana:

  1. Katiņā ieber prosu un pārlej ar pienu un ūdeni, pievieno sāli. Uzliek vāku un uz lēnas uguns vāra kamēr viss šķidrums uzsūcies prosā.
  2. Pasniedz pārbērtu ar mellenēm.

Screen Shot 2015-12-18 at 23.36.28