Ceptas cukīnī / kabaču ripiņas

Pavisam vienkāršs veids kā pagatavot un apēst lielāku cukīni….sezonā!

Lauku meitene cukīnī ripiņas cep bez olas. Piedevām, tās apberot ar sāli pirms cepšanas. Kāpēc? Tā ir garšīgāk!
Cepti cukīnī / Baked Zucchini

Ceptas cukīnī / kabaču ripiņas


Cepti cukīnī / Baked Zucchini

Sastāvdaļas:

  • 1 liels cukīnī / kabacis
  • 5-7 ķiploku daiviņas
  • sāls
  • eļļa cepšanai

Pagatavošana:

  1. Sagriež cukīnī ripiņās: 3-5 mm biezumā.
  2. Cukīnī kārto uz dēlīša (vai šķīvja), pārkaisa ar sāli un sasmērē ar ķiplokiem (izspiestiem caur ķiplokspiedi). Liek nākamo kārtu, sāls, ķiploki utt.
  3. Uz šķīvja uzber miltus un pannā sakarsē eļļu. Pa to laiku apakšējie cukīnī būs sākuši suloties.
  4. No viena gala ņem cukīnī šķēlītes, apmērcē miltos un liek cepties. Cep zeltaini brūnus no abām pusēm. (Kamēr cepās, mērcē miltos jau nākamās). Atkārto.
  5. Pasniedz kā piedevu vai ēd tāpat.


Screen Shot 2015-12-18 at 23.36.28