… ak šīs kafijas pauzes!

Lauku meitenes realitāte, kad viss iet pa gaisu un darbu daudz, ir vajadzīgas kafijas pauzes. Pat tad, ja apsolīts izturēt bez tām līdz Lieldienām.

Nervu sabrukums iestāsies, ja tā nebūs!

Tieši tā šodien jūtās lauku meitene. Šodien kafija kopā ar saldējumu – divi vienā.

Coffee / Kafija//embedr.flickr.com/assets/client-code.js

Un ar šo vienu krūzīti tiek pārkāpti gandrīz visi solījumi sev! .. kafija, saldumi… pauze. Realitāte!

Iespējams var atrast citu veidu kā atslēgties un atpūsties no neikdienišķās ikdienas laukos. To meklēsim citreiz. Tagad – kafija!

Vienīgais bez kā lauku meitene tīri labi iztiek – glutēns! Ideāli.

Screen Shot 2015-12-18 at 23.36.28

Burkānkūka no burkānu sulas mīkstuma

Šī recepte ir domāta, lai izmantotu pārpalikumus (mīkstumu) pēc burkānu sulas spiešanas. Receptē izmantotie pārpalikumi iegūti no sulas 4 cilvēkiem. Burkānkūkas recepte ir lielajai pannai (35 x 42 cm) aptuveni 24 gabaliņi bukānkūkas, tāpēc droši pielāgo recepti savam sulas pārpalikumu daudzumam.

Burkānkūka

Burkānkūka no sulas mīkstuma


Burkānkūka
Sastāvdaļas:

  • 700 gr burkānu mīkstuma, kas paliek pāri no sulas spiešanas
  • 4 olas
  • 1 krūzes brūnais cukurs
  • 1/2 krūze izkausēts medus
  • 1 krūze eļļas
  • 2 1/2 krūzes miltu
  • 1 tējk. sodas
  • 1 1/2 tējk. cepamais pulveris
  • 2 tējk. kanēļa
  • 1/2 tējk. muskatrieksts
  • 1/8 tējk. maltas krustnagliņas
  • 1/4 tējk. Himalaju kristālsāls

Pagatavošana:

  1. Ieslēdzam krāsni silt uz 190 grādiem pēc Celsija. Iesmērējam pannu (izmērs 35 x 42 cm) ar eļļu.
  2. Sakuļam olas ar cukuru – putās, turpinam putot un lēnām pielejam medu un eļļu.
  3. Lielā bļodā samaisam miltus ar garšvielām, sodu un cepamo pulveri.
  4. Saputotajām olām pievienojam burkānu mīkstumu un miltu maisījumu. Lēnām iemaisam.
  5. Iesmērējam pannu ar eļļu. Liekam cepties 40- 50 minūtes.

Screen Shot 2015-12-18 at 23.36.28

Biezpiena krēms ar zemeņu mērci

Nepieklājīgi kārdinošas atmiņas no vasaras!

Biezpiena krēms ar zemeņa mērci

Biezpiena krēms ar zemeņu mērci


Biezpiena krēms ar zemeņa mērci

Zemeņu mērces sastāvdaļas:

  • 0.5kg zemens
  • 1 ēd. k brūnā cukura

Biezpiena krēma sastāvdaļas:

  • 1 paciņa (180g) biezpiena
  • 200 ml saldā krējuma
  • 1 tēj.k. dabīgās vaniļas esences
  • 2 ēd.k brūnā cukura

Pagatavošana:

  1. Saldajam krējumam pievieno cukuru, vaniļas esenci un saputo putukrējumu.
  2. Caur sietu izberžam biezpienu, tajā iecilā putukrējumu.
  3. Daļu zemenes sablenderē ar cukuru, daļu sagriež gabaliņos.
  4. Kārto saldēdiena traukā un pasniedz nekavējoties.

Screen Shot 2015-12-18 at 23.36.28