Pirmā Advente

Pirmā Advente. Laiks, kad lauku meitene no bēniņiem nones Ziemassvētku sajūtu!

Pirmā Advente

Lauku meitenes bēniņi ir viena varenfantastiska vieta, tur ieejot tevi apbur ziemas ābolu smarža, priecē mazās ievārījumu burciņas, lauku meitene visus ievārījumus liek mazās burciņās, kāpēc? Tā ir skaistāk, baudāmāk un nav jānokļūst cukura komā, ja nu atverot meža aveņu ievārījumu, tas sakārdina tik ļoti, ka gribas izēst visu burciņu uzreiz kopā ar svētdienas pankūkām.

Vēl šajos maģiskajos bēniņos ir vairākas kastes…Kastes ar uzrakstiem: “Dekori eglītei”, “Čiekuri ar sniegu”, “Adventes vainagi”, “Čiekuru virtene”, “Ziemassvētku lampiņas”… Lauku meitene ir varen pedantiska, ne? Tās glīti saliktas viena uz otras un gaida, kad kāds no tām nopūtīs gada laikā sakrājušos putekļus un izcels  tās saturu gaismā, lai radītu Ziemassvētku sajūtu.

Pirmā Advente

Lauku meitene atceras no bērnības, ka gaidīja dienu, kad mājās parādīsies eglīte un varēs no skapju augšas nocelt krāsainās stikla bumbiņas un salikt eglē. Parasti tas notika tieši vienu dienu pirms Ziemassvētku vakara… Šobrīd, kad lauku meitenei ir sava ģimene un eglīte ir koka, to iespējmas nonest jau Pirmajā Adventē un dekorēt pamazām līdz pat Ziemassvētkie, neuztraucoties ka eglīte nokaltīs vai nometīs skujas. Bet šis nav galvenais iemesls, kāpēc lauku meitenei ir koka egle. Šī egle ir kā ģimenes loceklis, kurš piedalās visos lauku meitenes Ziemassvētkos aiztājot un saudzējot zaļās egles.

Šodien kastes no lauku meitenes bēniņiem palēnām nāk lejā, lai piedalītos svētku sajūtas veidošanā.

Screen Shot 2015-12-18 at 23.36.28

 

Piparkūkas: Garšvielas

“Kas tās par piparkūkām ar pipariem?! Tādas parādījās reizē ar padomiju…” teiktu lauku meitnes Ome. Piparkūku asumu iespējams iegūt arī nepieliekot melnos piparus.

Ziemassvētki tuvojas

Adventes laiks lauku meitenes ģimenē ir dāvināšanas, piedošanas, labu domu un darbu, kā arī piparkūku laiks. Pirmās piparkūkas tiek ceptas Pirmajā Adventē, kas šogad ir novembra beigās – 27. novembris.

Ziemassvētki tuvojas

Pirms piparkūku cepšanas, nepieciešams sagatavot garšvielas. Mājās gatavotas garšvielas ir svaigākas, jo tikko maltas, tāpēc aromātiskākas. Cepot piparkūkas, patīkamai piparkūku smaržai jāpārņem visa virtuve.

Ja plāno piparkūku mīklu taisīt mājās, tad sāc ar garšvielām jau tagad!

Mājās gatavots piparkūku garšvielu maisījums

Ziemassvētki tuvojas

Šis garšvielu maisījums paredzēts aptuveni 1 kg miltu.
Sastāvdaļas

  • 1 ēd.k. veseli smaržīgie pipari
  • 1/2 ēd.k. veselas krustnagliņas
  • 1 ēd.k. veselas koriandra sēklas
  • 1/2 ēd.k izlobītas kardemona sēklas
  • 1/2 ēd.k malta muskatrieksta
  • 1 tēj.k malts ingvers
  • 1 tēj.k. kanēlis

Norādes

Veselās garšvielas samaļ un samaisa ar pārējām. Glabā cieši noslēgtā traukā, piemēram stikla burciņā ar vāciņu.

Screen Shot 2015-12-18 at 23.36.28