Sulīgie ķirbju salāti

Nu gan aptrakusi tā lauku meitene! Cik var! Ķirbji, ķirbji, ķirbji…Vieni vienīgi ķirji. Neviena ēdienreize neizpaliek bez ķirbjiem… Aaaahhh…

Šie salāti nu jau kļuvuši par ikdienu lauku meitenes mājās. Un par izbrīnu – ēdāju vairāk kā neēdāju!

Ķirbja salāti ar burkāniem un ābolu

Ķirbju - burkānu - ābolu


Ķirbja salāti ar burkāniem un ābolu
Sastāvdaļas:

  • gabals (~300 gr) ķirbja
  • 3 gab (~300gr)  burkāni
  • 1 (~150gr) liels skābs ābols “Antonovka”*
  • sāls

Pagatavošana: 

  • Uz rupjās rīves sarīvē ķirbi, burkānu un ābolu. Pievieno sāli un samaisa.

* Salātu sulīgums un skābums atkarīgs no ābola izvēles. Šajos salātos vajadzētu izvēlēties ļoti skābu un ļoti sulīgu ābolu.

Labu apetīti,

Screen Shot 2015-12-18 at 23.36.28

Advertisements

Avokādo un olu salāti

Labrīt maizītes, kas iecienītas lauku meitenes virtuvē.

Ēdot šīs bez majonēzes maizītes lauku meitenei prātā iešāvās doma, ka šī recepte varētu būt aktuāla pēc Lieldienām, kad no kaujām palikušas daudzās nenoēstās Lieldienu olas.

Kamēr gaidam Lieldienas un labi / nogatavojušies avokado jau ir dabūjami, taisam augšā!

Olu salāti ar avokādo

Pareizais variants: bez majonēzes, ar labajiem taukiem – avokādo.

Olu salāti ar avokādo


Olu salāti ar avokādo

Sastāvdaļas:

  • 1 avokādo
  • 3 vārītas olas
  • 1/2 tomāta
  • gabaliņš purava (var aizstāt ar lokiem, sīpoliem)
  • sāls

Pagatavošana:

  1. Olas un avokādo nomizo. Saspaida ar dakšiņu.
  2. Pievieno sīki sagrieztus tomātus un puravus. Samaisa. Gatavs.

Labu apetīti,

Screen Shot 2015-12-18 at 23.36.28

Biešu salāti ar skābiem kāpostiem

Vieni no lauku meitenes ikdienas salātiem / piedevām, ko ātri pagatavot un ir veselīgi.

Līdakas kotletes ar biešu salātiem

Biešu salāti ar skābiem kāpostiem

SastāvdaļasLīdakas kotletes ar biešu salātiem

  • 3 krūzes vārītas rīvētas bietes
  • 1 krūze sīki sagreizti skābēti kāposti
  • 1/4 krūzes sagriezta purava
  • 1/2 ēd.k ķimenes
  • 1 ēd.k kaņepju eļļa
  • sāls

Pagatavošana

Bļodā sajauc visas sastāvdaļas. Pievieno sāli pēc garšas.

Screen Shot 2015-12-18 at 23.36.28